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Panier Corse : Authentificité et traditions Corse

Condiments

La cuisine corse est goûtue, parfumée, aromatique. Son raffinement particulier, caractéristique, doit beaucoup à l’assaisonnement. Quel que soit votre plat, les condiments corses exhaussent les saveurs. Moutardes, huiles, vinaigres et sels aromatisés, épices, chutneys… Les variantes ne manquent pas. A commencer par le trio d’herbes aromatiques qui domine la gastronomie corse: marjolaine, menthe, origan. Quant aux huiles d’olives, elles sont souvent issues d’oliviers plusieurs fois centenaires.