PANZETTA

PANZETTA

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PANZETTA

La Panzetta est l’ingrédient de base de nombreux plats corses.

Dégustation : La panzetta peut se préparer au feu de bois en plein air ou dans une cheminée pour la consommer avec du pain frais et du vin rouge.

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Description

PANZETTA

La Panzetta est l’ingrédient de base de nombreux plats corses.

Dégustation : La panzetta peut se préparer au feu de bois en plein air ou dans une cheminée pour la consommer avec du pain frais et du vin rouge. Elle se prépare également frite avec des oeufs et peut être employée dans toutes les sauces.

  • > Composition : Poitrine du porc, sel et poivre, puis légèrement fumée. Elle est ensuite affinée durant plusieurs mois.

Informations complémentaires

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