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Vendredi 3 septembre 2010

Charcuterie corse, figatelli, coppa, lonzu, saucisson porc, saucisson sanglier, saucisson corse, panzetta, jambon corse

La Charcuterie Corse

Si la charcuterie corse fait partie des meilleures charcuteries, c'est parce qu'elle est préparée de façon traditionnelle à partir de recettes ancestrales.

Prisuttu (jambon cru), salamu (saucisse fumée), coppa (échine), lonzu (filet), salsiccia (saucisson épicé) et le fameux figatelli (saucisse de foie) ... autant de plaisirs à découvrir !

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