Description

Préparation :Séchage de 5 semaines minimum, fumé au bois de hêtre.

Dégustation : Se consomme cru, en tranches fines ou épaisses. (Apéritifs, hors d’oeuvre, pique-nique).

Composition : Viande de porc , maigre et gras de porc, sel, poivre, conservateur E252, ferments

(viande origine france)