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FROMAGE DE CHÈVRE A CASINCA

FROMAGE DE CHÈVRE A CASINCA

11.50

Pierucci

Fromage de chèvre traditionnel, au lait pasteurisé, à  pâte douce et tendre. Produit typique de la région de la Casinca, dont le climat très doux accentue l’affinage et son goût noisette

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Description

Conseil de dégustation : La tradition en corse est de manger le fromage de chèvre avec de la confiture de figues ou de figues aux noix sur une tranche de pain.

Expédition : Sachet isotherme

Fabrication : Caillage à base de prèsure naturelle, moulage manuel, salage à sec, affinage en hâloir, pendant une durée de 45 à 60 jours.

Origine : Lait de chèvre collecté dans des cheptels de race corse, élevés dans les plaines de la côte orientale, avec une alimentation naturelle de type “parcours”.

Information : Fromage de chèvre traditionnel, au lait pasteurisé, à pâte douce et tendre. Produit typique de la région de la Casinca, dont le climat très doux accentue l’affinage et son goût noisette

Composition : Lait de chèvre pasteurisé, ferments lactiques, présure, sel. Matière grasse sur poids total 25 %

Informations complémentaires

Poids0.500 kg
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