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FIGATELLI

FIGATELLI

A partir de 4.34

La Castagniccia

Fermez les yeux ! Vous êtes en Corse !

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UGS : ND Catégories : , ,

Description

Préparation :Produit en forme de U, séché a température ou fumé au bois de hêtre.

Dégustation : Le figatellu frais peut se faire griller au feu de bois, il se consomme alors dans du pain frais ou avec des lentilles, pommes de terres, polenta de farine de châtaigne imprégnées de jus.  Le figatellu doit se consommer assez vite (entre le 5e et le 25e jour suivant sa fabrication).

Composition : Foie de porc, maigre et gras de porc, conservateurs, sel, épices, poivre.

Informations complémentaires

PoidsND
piece

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