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Mardi 9 février 2010
Fromage corse, tomme corse,  tomme brebis, tomme chèvre

Les Fromages Corses

A pâte dure ou à pâte molle, l’originalité des fromages corses tient aux lait des brebis et des chèvres corses et à leur alimentation dans nos montagnes. Les fromages sont affinés parfois 6 ou 8 mois, voir plus...

Mais le plus populaire est certainement le brocciu (prononcez "broutch"). Les Corses en mettent dans presque tous les plats ! Il s'agit d'un fromage blanc frais, très onctueux...

 


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Brocciu frais A Filetta ~ médaille d'or Paris 2009

Brocciu passu AOC "A Filetta"
Brocciu frais A Filetta ~ médaille d'or Paris 2009Fromage frais en livraison express uniquement

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Fromagerie : A Filetta
Brocciu passu AOC "A Filetta"Fromage frais en livraison express uniquement.

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Fromage de brebis Bel Fiuritu

Fromage de chèvre A Casinca
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