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Beignets à la châtaigne – Manfare castagnina

Bon appétit !

Recette Corse

Recette corse

 

Les étapes :

 

  1. Mettre dans une terrine les deux farines, le sel , la levure, mélanger et ajouter les 3 jaunes d’œufs, l’acquavita (eau de vie) et travailler avec un verre d’eau tiède.
  2. Terminer la pâte au moment de l’employer avec les blancs battus en neige.
  3. Couper le fromage en petits cubes, les tremper dans la pâte et les plonger dans la friture pour obtenir des beignets que l’on égouttera sur du papier absorbant.
  4. Les manfare se mangent sans sucre.
Beignets à la châtaigne corse

Les ingrédients

 

1 verre eau

1 verre eau de vie

100 gr farine blanche

200 gr Farine de châtaigne Bio

1 fromage frais (chèvre ou brebis)

1 sachet levure chimique

3 œufs

1 pincée sel

Temps de préparation 

20 min

Temps de cuisson 

Beignets à la châtaigne corse

Produit corse

Produit Corse

Beignets à la châtaigne corse

Frais

Colis réfrigéré pour le frais

Beignets à la châtaigne corse

Livraison

Livraison en France 48H

Beignets à la châtaigne corse

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