Soupe Corse pour 4 personnes
Bon appétit !
Recette Corse
Recette de la soupe Corse
Les étapes :
- Émincez le chou et l’oignon, coupez les pommes-de-terre et les courgettes en rondelles, les tomates en quartiers.
- Dans une marmite remplie de 2 l d’eau, plongez les haricots, 100 g de jambon, les oignons, l’ail. Salez.
- Amenez à ébullition et baissez le feu, cuire 1 h. Rajoutez les pommes-de-terre, le chou, les courgettes, reprendre la cuisson 1 h.
- Plongez-y les pâtes 10 min avant de servir.
- Rajoutez un filet d’huile, du basilic haché au dernier moment avec le reste de jambon coupé en dés que vous aurez fait sans gras dans une poêle.
![Soupe Corse-corse Soupe Corse-corse](https://www.paniercorse.com/wp-content/uploads/2019/02/1a95195d03867a91e637f1a63c84e59e.png)
Les ingrédients
150 gr haricots rouges frais
150 gr haricots blancs frais
2 pommes de terre
2 oignons
1 cœur de chou frisé
2 gousses d’ail
2 tomates
2 courgettes
150 gr jambon fumée
150 gr pâte, sel, poivre.
1 Huile d’olive de Corse AOC
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
1 h
Produit corse
Produit Corse
Frais
Colis réfrigéré pour le frais
Expédition
Expédition rapide
Paiement
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