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Gâteau de la Castagniccia pour 4 personnes

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Recette Corse

Recette corse

 

Les étapes :

 

  1. Dans une terrine, travaillez le beurre ramolli avec le sucre et les œufs. Mélangez les 2 farines avec 1/2 cuillère à café de levure et une pincée de sel.
  2. Ajoutez à la première terrine. Dans une jatte mélangez les raisins, les noisettes, le cédrat haché et le zeste d’orange râpé.
  3. Ajoutez à la pâte. Beurrez un moule rond et versez-y le mélange. Cuire 45 min à 190°. Laissez refroidir avant de déguster.
Gâteau de la Castagniccia corse

Les ingrédients

 

90 gr Farine de châtaigne Bio

120 gr farine de froment

150 gr beurre

125 gr raisins secs

50 gr noisettes concassées

3 œufs, levure chimique

1 cuillère écorce confite de cédrat

1 zeste orange, sel

Temps de préparation 

30 min

Temps de cuisson 

45 min

Gâteau de la Castagniccia corse

Produit corse

Produit Corse

Gâteau de la Castagniccia corse

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Gâteau de la Castagniccia corse

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Gâteau de la Castagniccia corse

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