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Gâteau à la farine de châtaigne pour 4 personnes

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Recette Corse

Recette corse

 

Les étapes :

 

  1. Faites gonfler les raisins secs dans le rhum. Mélangez le beurre mou avec le sucre, ajoutez les œufs un à un.
  2. Tamisez les 2 farines ensemble et ajoutez-les au mélange avec une pincée de sel. Hachez les zestes d’oranges et de citron et ajoutez-les au mélange avec les raisins égouttés ainsi que quelques gouttes de vanille.
  3. Réservez le rhum. Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation. Enfournez 45 min à 200°.
  4. Une fois cuit, arrosez le gâteau avec le rhum et servez froid.
Gâteau à la farine de châtaigne-corse

Les ingrédients

 

300 gr farine blanche

125 gr Farine de châtaigne Bio

250 gr raisins secs

325 gr beurre

300 gr sucre

6 œufs

10 gr levure chimique

50 gr noisettes

50 gr amandes

50 gr oranges confites

1 vanille liquide, citron

Temps de préparation 

20 min

Temps de cuisson 

45 min

Gâteau à la farine de châtaigne-corse

Produit corse

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Gâteau à la farine de châtaigne-corse

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