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Canistrelli à l’anis pour 4 personnes

Bon appétit !

Recette Corse

Recette corse

 

Les étapes :

 

  1. Mélangez la levure à la farine puis le sucre et les 3 œufs battus en omelette avec une pincée de sel. Faites des zestes des agrumes et hachez-les.
  2. Incorporez au mélange avec quelques gouttes d’anis et de vanille et une cuillerée à café de graines d’anis.
  3. Faites fondre le beurre et rajoutez-le à la pâte. Sur une plaque à pâtisserie versez la pâte en une couche lisse de 5 mm d’épaisseur et mettez au réfrigérateur 1 h.
  4. Sortez la plaque et découpez la pâte en languettes de 1 cm de côté. Dorez avec les jaunes d’œufs. Enfournez à 200°. Servez froid.
Canistrelli à l'anis corse

Les ingrédients

 

500 gr farine

3 oranges

3 citrons

240 gr sucre

3 œufs plus 2 jaunes

125 gr beurre

15 gr levure chimique

extrait anis et de vanille

graines anis, sel

Temps de préparation 

1h15

Temps de cuisson 

Canistrelli à l'anis corse

Produit corse

Produit Corse

Canistrelli à l'anis corse

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Canistrelli à l'anis corse

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Canistrelli à l'anis corse

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